XVII Premio de Medio Ambiente (2016)

XVII Premio de Medio Ambiente de la Diputación Provincial de Jaén: Consumo de productos locales
 
La Decimoséptima Edición del Premio de Medio Ambiente de la Diputación Provincial de Jaén, se ha titulado “Consumo de productos locales”. Su objetivo, como en anteriores ediciones, ha sido el de fomentar entre el alumnado, profesorado y asociaciones de padres y madres, conductas e iniciativas para respetar la Naturaleza y, en esta ocasión, con la promoción y beneficios del consumo de productos locales, con el objeto de aumentar la concienciación y la comprensión sobre la importancia que  tienen para el desarrollo local, la generación de  empleo en nuestra comunidad y sus implicaciones para el medio ambiente y la salud. 
A esta decimoséptima edición del Premio de Medio Ambiente de la Diputación se han presentado un total de 20 trabajos realizados por 625 alumnos y alumnas.
Los 20 grupos, pertenecientes a las localidades de Alcalá la Real, Arjonilla Beas de Segura Campillo de Arenas, Fuensanta, Higuera de Calatrava Huesa, Jaén, La Carolina, Mengibar Noalejo, Villacarrillo y Úbeda, han presentado trabajos en los que han diseñado y realizado actividades en torno a la importancia del consumo de productos locales, incluyendo talleres, juegos, encuestas, entrevistas, material divulgativo, además de realizar campañas de sensibilización, informando a sus compañeros y a la población en general, para fomentar el consumo de productos locales y sus beneficios para el medio ambiente, la salud y la generación de empleo local.
El Premio consta de cuatro categorías y dos premios en cada una de ellas: 
La categoría A comprende los grupos de 1º a 4º de educación primaria y centros específicos de educación especial.
La categoría B comprende los grupos de 5º y 6º de educación primaria, 1º y 2º de educación secundaria obligatoria.
La categoría C, comprende los grupos de 3º y 4º de educación secundaria obligatoria, bachillerato y ciclos formativos.
La categoría D, comprende los centros de educación permanente.
Cada una de estas categorías tiene dos premios que consisten en:
Un Primer Premio: diploma y estancia pagada de una semana (equipo más profesores orientadores) en uno de los parques naturales a elegir de la provincia de Jaén + material didáctico para el centro escolar al que pertenezcan los ganadores.
Un Accésit: trofeo + material didáctico para el Centro Educativo.
 
Premios en la categoría D
El Accésit al Premio Provincial, ha sido para las alumnas del Centro de Educación Permanente Miguel Hernández, Sección García Lorca de Fuensanta, con el trabajo “Consumo de productos locales”. 
Las alumnas han participado en una serie de actividades cuya finalidad era difundir la importancia de los productos locales. 
- Realización de un gran póster que incluye la descripción y resumen de la importancia de los productos locales. También han incluido una serie de recetas típicas del municipio.
- Han grabado un video que recoge el trabajo realizado por las alumnas.
El Primer Premio Provincial de la categoría D, ha sido para las alumnas de Centro de Educación Permanente El Valle, Sección Dolores González Osorio de Capillo de Arenas, con el trabajo denominado “Consumo de productos locales”. 
Las alumnas han realizado y diseñado una serie de actividades con el objeto de conocer y promocionar los productos locales:
- Charla informativa a cargo de un Técnico de Medio Ambiente de la Diputación.
- Taller de informática para la búsqueda de empresas de productos locales.
- Visita a la empresa de productos locales “Cervezas avanzadilla”.
-Taller informativo “Beneficios de la comida ecológica y local”
-Taller de elaboración de jabón casero con aceite usado.
-Visita a la panadería y elaboración de “NOCHEBUENOS”, producto típico del municipio.
-Visita a un huerto y granja familiar con animales en libertad y recolección de productos locales.
-Recetario y metodología de conservas y aprovechamiento de los productos locales.
-Charla de divulgación de información en el C.E.I.P. Ntra. Sra. De la Cabeza, dirigida por las alumnas del CEPER.
-Creación de carteles informativos para la divulgación del concurso en el municipio.
-Elaboración de un cuadrante de temporalización y programación para que todas las alumnas queden informadas de visitas, talleres, y charlas.
 
Premios en la categoría C
Dada la calidad de los trabajos y el esfuerzo de la comunidad educativa, este año se ha vuelto a tener una Mención Especial, dotada con trofeo para el centro, a los alumnos/as de 1º de Bachillerato del IES Sierra de Segura de Beas de Segura, que han realizado el trabajo: “Consumo de productos locales”
Los alumnos/as han trabajado este proyecto en varias fases:
Motivación: 
- Visionado de documentales para adquirir información de agricultura, tan importante para el consumo local.
- Concurso de pegatinas y mascotas para la campaña “LOCAL DAY”.
- Concurso de fotografía sobre Medio Ambiente y consumo organizado por FACUA Jaén.
Organización de grupos de trabajo/ Diseño de materiales:
- Elaboración de entrevistas para obtener información acerca de los productos locales y elaboración de fichas de tiendas que venden productos locales y planos de su localización.
- Diseño de trípticos y charla a la clase de 3º ESO.
- Exposición de productos típicos de la zona en el LOCAL´DAY
- Evaluación de los datos mediante un diagrama de barras y un diagrama de sectores.
- Exposición de paneles informativos y juegos.
- Celebración del día mundial de la Tierra el 22 de Abril.
- Degustación de productos locales, visita al mercadillo y tiendas.
Campaña de sensibilización e información de LOCAL DAY:
- Charla-coloquio con el alumnado de 3º ESO con el título de “Alimentos Kilométricos”
- Jornada de LOCAL DAY.
Conclusión recogida en audiovisual y difusión del mimo al profesorado y a la asociación de jóvenes Beatenses.
El Accésit de la categoría C, ha sido para los alumnos de 3º y 4º de ESO del Colegio La Milagrosa de Úbeda.
Los alumnos/as han participado en actividades divididas en tres temáticas:
Aceite de oliva:
- Entrevista y visita “Aceites Bañón” y “Almazara Espíritu Santo”, dónde recoge la importancia y beneficios del aceite de oliva virgen extra como producto estrellas de nuestra provincia.
- Taller y visita al obrador de “Palacios”, para realizar “Ochio de pimentón”, una peculiaridad gastronómica del municipio
- Entrevista a la panadera y venta del producto.
- Taller de elaboración de jabón casero para el aprovechamiento del aceite usado. Comercialización del producto con la explicación de sus propiedades.
Productos de la huerta:
- Visita al “Mercado de Abastos” y entrevista a una hortelana para conocer las ventajas y desventajas de productos de la huerta.
Productos artesanales:
- Visita a la alfarería “TITO” y entrevista al empresario.
Realización de un DVD que recoge las actividades realizadas
Por otro lado, los alumnos/as han diseñado:
- Folleto publicitario para divulgar los productos locales y recoge una pequeña gráfica estadística.
- Página Web. 
- Canal en YOUTUBE: para publicar la experiencia reflejada en los vídeos. 
- Encuestas para consumidores.
El Primer Premio Provincial de la categoría C, ha sido para los alumnos de 4º de ESO del IES Albariza de Mengíbar, con el trabajo denominado “Consumo de productos locales”.
Los alumnos/as han basado el proyecto fundamentalmente en dos actividades que han sido el motor de las actuaciones.
Video promocional de los productos locales de Mengíbar
- Presentación del proyecto al equipo educativo y al AMPA.
- Estudio de las empresas locales que se ofrecen a participar y colaborar en el proyecto, por su sostenibilidad y cuidado al medio ambiente. 
- Presentación del proyecto en el ayuntamiento, para difundir los productos locales fuera del entrono educativo. 
- Visita a las empresas colaboradoras del proyecto para conocer de antemano todos los productos elaborados.
- Elaboración del video promocional 
- Redacción de artículos sobre las empresas colaboradoras y los diversos productos locales que ofrecen.
Feria de muestras de los productos y empresas locales.
- Montaje de una feria de productos locales.
- Visita a los diferentes stands en los que las distintas empresas explican y muestran la diversidad de productos.
- Apertura de los Stands al público y difusión de la noticia.
- Demostración de la elaboración de los productos locales.
 
Premios en la Categoría B
El Accésit de la categoría B, ha sido para los alumnos de 5º de primaria del CEIP Alférez Segura de Huesa.
Los alumnos/as han diseñado un trabajo con varias temáticas basadas en sus productos locales:
- Tortas de San Marcos: Visitas a dos panaderías y elaboración de las tortas de San Marcos.
- Embutidos: Visita al comercio local  “Embutidos Caseros Las Abuelas”. Elaboración de un mural con la información recogida en la visita.
- Aceite: Beneficios y Propiedades. Visita a la cooperativa “Ntra. Sra. Virgen De la Cabeza”. Elaboración de una maqueta en relieve. Visita al parque del Aceite.
- Esparto: Visita al museo del esparto, domicilio de una familia local. Realización de maqueta de esparto.
- Huerta Ecológica: Construcción de un parterre y sembrado de pepinos y melones.
- Aceite: se realiza un resumen de la progresión en el tiempo de la recolección y elaboración del aceite y una visita a la cooperativa de aceite local 
- -Esencias: Visita a una pequeña empresa familiar donde se realizan esencias de plantas aromáticas. Maqueta de elaboración de esencias.
- Visita a una exposición y elaboración de jabón casero “Alma de Olivo”.
Elaboración de un pequeño folleto para promover el consumo de los productos locales, “tu consumo será tu ingreso”, “apoya el pequeño consumo local”
Breve explicación de actores relevantes de la economía local.
Primer Premio Provincial, ha sido para 2º de ESO del IES Juan del Villar de Arjonilla, con el trabajo denominado “Productos locales de Arjonilla”.
Los alumnos/as han realizado una serie de juegos, encuestas, actividades, para concienciar a todas las personas del pueblo a consumir productos naturales del pueblo.
- Diseño de una pancarta para divulgar el tema trabajado.
- Mercadillo con productos locales y juegos populares, donde los alumnos además de divulgar, ofrecen juegos relacionados con el tema de productos locales y así concienciar a niños más pequeños sobre el tema.
- Elaboración de una maqueta, para explicar a los niños la estructura y dinámica de un huerto.
- Mural de Olivo Grupal. Los alumnos han hecho un mural donde toda la gente puede colaborar pintando con las manos.
- Divulgación mediante pins, folletos y carteles.
- Entrevistas a maestros y concejales
- Entrevistas al alcalde y empresarios de productos locales del municipio.
Realización de un audiovisual donde los alumnos recopilan información, ventajas de los productos locales y la importancia de éstos en el municipio. También  adjuntan fotos, en las que quedan reflejadas todo el trabajo realizado.
 
Premios en la categoría A
El Accésit al Premio Provincial, ha sido para los alumnos y alumnas de 5º del Colegio Alonso Alcalá de Alcalá la Real con el trabajo “Consumo de productos locales”.
Los alumnos/as han realizado  un proyecto con distintas actuaciones:
- Información a las familias sobre el proyecto con la elaboración de una carta informativa.
- Investigación y recopilación de información acerca de dónde provienen los alimentos.
- Los alumnos/as han visualizado una proyección de la ONG Amigos de la Tierra, “Alimentos Kilométricos”.
- Visita a una almazara y a una fábrica de queso dónde se explica la elaboración del producto.
- Taller de elaboración de magdalenas caseras.
- Degustación de frutas y hortalizas proporcionadas dentro del “plan de consumo de fruta en las escuelas”.
- Elaboración de un juego de cartas “Las cartas solidarias de los productos de Alcalá la Real”, como material didáctico de difusión para otras clases, colegios, asociaciones.
- Realización de un CD con las actividades realizadas.
Finalmente, el Primer Premio Provincial de la categoría A, ha sido para los alumnos del 3º de primaria del C.E.I.P. Nuestra Señora de Belén de Noalejo, con el trabajo denominado “Consumo de productos locales”. 
Los alumnos/as para realizar el trabajo, en primer lugar han recibido una charla explicativa y han hecho una lluvia de ideas para llevar a cabo el proyecto:
- Estudio de empresas agroalimentarias del municipio para realizar dípticos y diseñar un slogan. Difusión en el centro y en la localidad (comercios, empresas, buzones).
- Visita a las empresas Degusta Jaén del municipio para recoger la información necesaria: “Quesería La Pasiega” y “Embutidos titos Bolívar”. Entrevistas a los gerentes.
- Reunión de trabajo en el ayuntamiento, entrevista al alcalde.
- Visita a la almazara “Jesús del Gran Poder”.
- Visita de un criadero de pollos y pequeño mercado de huerta.
- Taller de cocina “showcooking”de dulce típico de Noalejo.
- Elaboración de un recetario con los productos locales del municipio y de murales explicando las ventajas de consumir los productos locales de Noalejo y exposición en el centro.
- Creación de un callejero en gran formato donde han ubicado las distintas empresas agroalimentarias y los domicilios de cada alumno.
- Diseño de fichas donde cada alumno expone las conclusiones y lo que han aprendido del proyecto realizado.
- Solicitud Degusta Jaén en tu colegio.
- Difusión a través de redes sociales.
- Presentación de su trabajo a alumnos y profesores.
- Degustación de productos locales. 
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